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[种田]我靠煎饼成富贾
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作者: 鬼酉蜡烛
时间: 2024/11/18
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不过目前看来…… 严墨戟无声叹了口气，摇摇头笑道：“没事，你拿出去让张大娘炒了吧；是我想错了，刀功这方面还是走不了捷径啊。” 李四端着盘子出去了，钱平站在一边，忍不住问了一句：“东家，你的刀功不是很好吗，为何要李四来切？” 严墨戟看他一眼，把钱平打发的蛋清倒了一半进自己混了蛋黄和清水的面糊里，一边回答道：“我刀功就算好，也只有一个人啊，店里要想做大，肯定不能全指望我。” ——能批量复制的技能，才是一家小吃店能不能做到全国连锁的重要关键啊。 钱平不太懂， 糊糊点了点头。 严墨戟知道钱平脑袋比较死板，也没强迫他想明白，手里动作不停，把一半打发的蛋清和面糊搅拌在了一起，拌匀之后又重新倒回了剩下那半蛋清中，再次搅拌均匀之后，就着这个瓷盆，把面糊表面抹平，才 意地拍拍手：“成了。” 然后他取了一个大瓷盘，完全盖住瓷盆的表面，用浸了麻油的草绳紧紧绑住，带到后院的烤房，放进了烤炉中。 草绳浸过麻油之后，耐热能力大幅度提升，烤炉的温度还勉强撑得住，不会燃烧。 等过了一个时辰，严墨戟再来，戴上同样浸过一层麻油的厚厚的棉麻手套，把那个滚烫的瓷盆端出来，解开麻绳，掀开瓷盘，一股浓郁的甜香顿时扑面而来，并迅速扩散到整个店面中。 这个点店里没多少人，什锦食的厨子伙计们大都清闲着，闻到这股陌生而浓郁的甜香，那些新来的伙计和帮厨们不由得议论纷纷： “这是什么香味，怎地这么甜？” “定然是东家又在做什么新吃食了！我听说咱们东家厨艺可高超呢！” “这味儿也太甜了些，我看老刘家的桂花糕也没这么甜哩！” “等东家端出来了，俺要买一块回去给俺娘吃。” 后厨里，纪明文已经循着香味过来了，惊讶地看着桌上那一大块散发着浓郁的甜香、蛋黄 的松软糕点：“墨戟哥，这又是什么？” “这个啊，叫蛋糕。”严墨戟自己闻着这股 悉的甜香，心里也颇为意——能不借助现代炊具，在古代做出戚风蛋糕，他也非常有成就 。 严墨戟拿起刀，把盘子上的蛋糕一切四块，拿起一块包好：“剩下几块你们分着尝尝吧，我这也是第一次做。” 纪明文 呼了一声，冲了上去。小孩子本就 甜，纪明文早就按捺不住了，上前接过严墨戟手里的刀，把蛋糕多切了几块，抓起一块就吃了起来。dd-nＥｎg.cｏＭ |
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意地拍拍手：“成了。” 然后他取了一个大瓷盘，完全盖住瓷盆的表面，用浸了麻油的草绳紧紧绑住，带到后院的烤房，放进了烤炉中。 草绳浸过麻油之后，耐热能力大幅度提升，烤炉的温度还勉强撑得住，不会燃烧。 等过了一个时辰，严墨戟再来，戴上同样浸过一层麻油的厚厚的棉麻手套，把那个滚烫的瓷盆端出来，解开麻绳，掀开瓷盘，一股浓郁的甜香顿时扑面而来，并迅速扩散到整个店面中。 这个点店里没多少人，什锦食的厨子伙计们大都清闲着，闻到这股陌生而浓郁的甜香，那些新来的伙计和帮厨们不由得议论纷纷： “这是什么香味，怎地这么甜？” “定然是东家又在做什么新吃食了！我听说咱们东家厨艺可高超呢！” “这味儿也太甜了些，我看老刘家的桂花糕也没这么甜哩！” “等东家端出来了，俺要买一块回去给俺娘吃。” 后厨里，纪明文已经循着香味过来了，惊讶地看着桌上那一大块散发着浓郁的甜香、蛋黄
的松软糕点：“墨戟哥，这又是什么？” “这个啊，叫蛋糕。”严墨戟自己闻着这股
悉的甜香，心里也颇为
。 严墨戟拿起刀，把盘子上的蛋糕一切四块，拿起一块包好：“剩下几块你们分着尝尝吧，我这也是第一次做。” 纪明文
呼了一声，冲了上去。小孩子本就
甜，纪明文早就按捺不住了，上前接过严墨戟手里的刀，把蛋糕多切了几块，抓起一块就吃了起来。dd-nＥｎg.cｏＭ