……连“他”都
下厨为东家烧饭，他们二人还有什么放不开的？钱平有些不明所以，不过他习惯了听李四做主，跟在李四后面连连点头，以示自己的立场。
“那就成。”严墨戟高兴地站起来，“天也晚了，具体要做什么，明
我再跟你们俩说。”他进了大堂取了今晚想看的账簿，吩咐李四和钱平关好门，这才高高兴兴地往回走去。
回了家，纪明武的木工房的纸窗还亮着橘黄
的灯，让严墨戟莫名有种温馨的
觉。他略带兴奋地走上前，刚想敲开纪明武的门，和纪明武分享一下今晚打开新世界大门的惊喜，却在手指碰到门之前停住。
——这么晚了，武哥说不准也准备睡了，自己一碰到兴奋的事就要话痨，拉着武哥说半天怕也不好。
——何况武哥这么一个普通木匠，对江湖中人恐怕也是怀着敬而远之甚至有些恐惧的心态在，还是别叫他白白担心了。
严墨戟沉思了一下，决定等自己把李四和钱平在厨艺上的作用挖掘出来之后，再让纪明武知道这件事。
他揣着账簿高高兴兴回自己房间去了；而纪明武在木工房内，坐在
上，听着严墨戟没有敲门、逐渐远去的脚步声，不知为何心里微微泛起一丝失落，抿了下
，抬手屈指轻轻一弹，桌上那盏油灯昏暗的光芒好像被什么风刮过一般，倏然熄灭。房间内登时陷入了昏暗。
…
李四望着面前方方正正的豆腐块，有些迟疑，看向了站在一旁的严墨戟：“东家，你的意思是让我把这块豆腐切成丝？”
严墨戟点点头：“对，能切多细切多细。”
然后他转过头去，对着捧着一小盆蛋清的钱平嘱咐道：“我给蛋清里加两勺糖，你把这盆蛋清打发——打发的意思，是用筷子一直沿着一个方向快速搅拌，一直到蛋清变成泡沫状，懂吗？”
钱平老实地点点头：“懂了。”
“成，那开始吧你们，我就坐在这看着。”严墨戟拿过装着蛋黄的瓷盆和装着
磨的白面的面盆，一边慢慢打着蛋黄
，一边看着那边李四和钱平的动作。钱平那边简单，挥舞着筷子“啪啪啪”地打起蛋清
来，动作快得严墨戟都看不清楚；李四那边为了细度，动作就迟缓了很多，能看到李四出刀时准而细致地切在豆腐的位置上。最后钱平的成果令严墨戟颇为
意：一盆蛋清都被完全打发，变成了如同
油一般的白膏体；而问钱平觉，钱平老实地说自己完全没觉到劳累。dD-NEＮG.ｃＯM