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新御宅屋小说网 > 玄幻小说 > [种田]我靠煎饼成富贾 | 作者: 鬼酉蜡烛 时间: 2024/11/18 |
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严墨戟做的鱼面可不是简单的鱼汤煮面而已,而是把鱼![]() ![]() 为此对鱼 ![]() 燕鱼去鳞拆骨,鱼 ![]() 鱼骨连同提鲜用的干河虾碎、蛤蜊一同下锅炖煮,炖到鱼骨几乎炖烂了,再把煮汤之后的残渣滤去,下入鱼面, ![]() 佐菜是干煎鱼皮,把一开始去掉的鱼皮刮干净切条,腌制片刻,用大火干煎到焦脆。 这样一份燕鱼拉面做法颇为复杂,对制作过程中的手艺和经验要求也颇高,但是完成之后的鲜美能让人吃得舌头都 ![]() ![]() 因为制作不易,所以严墨戟从每月初一开始,每隔五天才做一次燕鱼拉面,一次也只做那么几十份,从不多做。 每次做燕鱼拉面之前,都会先卖对应份数的木牌,到时候凭借木牌来吃燕鱼拉面。 这些木牌都是拜托纪明武亲手雕刻的,防盗水平一 ![]() 这样的饥饿营销,反而加剧了燕鱼拉面在镇子上的人气,多少人每隔五天的早晨就早早来到店外等候,就为了能够抢到一份燕鱼拉面品尝。 甚至那位租铺子给严墨戟的苑家五少爷,再吃过一次燕鱼拉面之后,立刻就被严墨戟的厨艺征服,在试图“包养”严墨戟未果之后,每隔五天必定亲自来一次店里,在雅间享受严墨戟的鱼面美味。 因为厨房与大堂共通,没有抢到燕鱼面的客人们只好一边闻着鱼面的鲜香,一边恨恨地决定下次一定要早起来抢燕鱼拉面吃! 好在鱼汤一次可以炖一大锅出来,用鱼汤煮的普通手擀面虽然没有燕鱼拉面那么劲道 ![]() 在燕鱼拉面的限时限量的宣传下,“什锦食”甚至带起了一波河鲜风 ![]() 只是这些仿制品自然都没有严墨戟的手艺好,有的甚至还没有什锦食的普通鱼汤面好吃。 而燕鱼拉面也打开了镇上中层阶级的市场缺口。毕竟燕鱼拉面的名声太响,不少人家都以请吃燕鱼拉面为荣,就连有些身份的人都不例外。 因此在燕鱼拉面的木牌 ![]() 原本严墨戟还有些担心,如果有自恃身价的人强行 ![]() 结果第一次碰上不知哪位乡绅蛮横地要求 ![]() ![]() ![]() DD-nEnG.COm |
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